Schokolade

Deine Gesundheit

Wie ist die Energie- bzw. Mikronährstoffdichte in unserer Nahrung?

30. Dezember 2018 Paula
Wie ist die Energie- bzw. Mikronährstoffdichte in unserer Nahrung? Energiedichte beschreibt, wie viele Kalorien in einem Lebensmittel stecken. Mikronährstoffdichte zeigt, wie viele Vitamine und Mineralstoffe es liefert. Wer beides versteht, kann Hunger besser steuern, Heißhunger reduzieren und Ernährung im Alltag sinnvoll planen. Was Energiedichte wirklich bedeutet Energiedichte heißt: Wie viele Kalorien stecken in einem Gramm Lebensmittel. Fett hat eine sehr hohe Energiedichte, Zucker und stark […]
Deine Gesundheit

Erdbeer Küchlein mit Vanille und Schoko und Chia Samen

1. Oktober 2017 Paula
Erdbeer Küchlein mit Vanille und Schoko und Chia Samen Erdbeer-Küchlein mit Chia-Samen setzen auf Eiweißlockerung, Fruchtfeuchte und reduzierte Süße. Der Beitrag erklärt Zutatenfunktionen, Backtechnik, Vorteile, Grenzen und eine praxissichere Umsetzung. Einordnung: Warum diese Küchlein anders funktionieren als klassische Muffins Diese Erdbeer-Küchlein folgen nicht der typischen Muffinlogik aus Fett, Zucker und Rührteig. Ihre Struktur entsteht primär durch Eier, aufgeschlagenes Eiweiß und eine vergleichsweise geringe Mehlmenge. Das […]
Artikel zum Thema: Grundregeln beim Abnehmen
Abnehmen im Alltag

Worauf du beim Abnehmen unbedingt achten solltest (Teil 2)

6. April 2017 Paula
Die Grundregeln beim Abnehmen (Teil 2) Im ersten Teil habe ich dir bereits 2 Abnehmgrundregeln gezeigt. Hier also Fortsetzung davon 2 weitere Grundregeln beim Abnehmen:   Niemals beim Essen stopfen! Diese Regel erklärt sich fast von selbst. Wer viel stopft und schnell isst, isst automatisch mehr. Das ist abnehmtechnisch katastrophal. In einer Diät sind Kalorien die größten Feinde. Man zählt sie, man vermeidet sie, man […]