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Mehr Energie durch eine bessere Nährstoffaufnahme: Bitterstoffe als Schlüssel zur Fitness

26. November 2024 Paula

Mehr Energie durch eine bessere Nährstoffaufnahme: Bitterstoffe als Schlüssel zur Fitness Bitterstoffe sind natürliche Verbindungen, die in vielen Pflanzen vorkommen. Sie dienten ursprünglich als Schutz vor Fressfeinden. Die moderne Lebensmittelindustrie entfernt Bitterstoffe oft, um den Geschmack zu verbessern. Doch sie spielen eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit und Verdauung. Unsere Geschmacksnerven können fünf Geschmacksrichtungen unterscheiden: bitter, sauer, süß, salzig und umami. Der bittere Geschmack warnt uns evolutionär vor giftigen […]

Chlorophyll – Welchen Nutzen hat es?

18. April 2019 Paula

Chlorophyll – welchen Nutzen hat es? Chlorophyll steckt in grünem Gemüse und gilt als besonders gesund. Der Text erklärt verständlich, was davon stimmt, wo die Grenzen liegen und worauf man im Alltag achten sollte. Warum grünes Gemüse so einen guten Ruf hat Grünes Gemüse wird seit Jahrzehnten mit Gesundheit in Verbindung gebracht. Der Grund dafür ist unter anderem Chlorophyll, der Stoff, der Pflanzen ihre grüne […]

Welche Mixer sind für Smoothies geeignet?

11. Januar 2019 Paula

Welche Mixer sind für Smoothies geeignet? Die Wahl des Mixers ist ein wesentliches Kriterium für die Herstellung der Smoothies. Es gibt Stabmixer, Hochleistungsmixer, Standmixer und spezielle Smoothiemixer. Je nach Mixer kann die Ausbeute an Vitaminen und Nährstoffen ganz unterschiedlich ausfallen. Mit einem Stabmixer wird man niemals das gleiche Ergebnis bekommen, wie mit einem Hochleistungsmixer. Es kommt bei der Auswahl vor allem auf die Leistung des […]