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Gemischter Salat mit Chia Samen, Thunfisch und Mozzarella

1. Oktober 2017 Paula

Gemischter Salat mit Chia Samen, Thunfisch und Mozzarella Ein Salat wird zur Mahlzeit, wenn Eiweiß, Ballaststoffe und Fett ausgewogen kombiniert sind. Der Text ordnet Nutzen und Grenzen von Chiasamen, Thunfisch und Mozzarella ein, gibt Dos & Don’ts und liefert ein umsetzbares Rezept. Warum „nur Salat“ oft nicht reicht Viele greifen zum Salat, wenn sie leichter essen möchten. Das Problem entsteht, wenn der Teller fast ausschließlich […]

Chia Tintenfisch Salat

1. Oktober 2017 Paula

Chia Tintenfisch Salat Tintenfisch liefert viel Eiweiß bei wenig Fett, Chiasamen bringen Ballaststoffe für mehr Sättigung. Der Beitrag erklärt Chancen und Grenzen, nennt Dos & Don’ts und zeigt ein alltagstaugliches Rezept, das gelingt. Warum dieser Salat mehr ist als „nur etwas Grünes“ Ein Salat kann beim Abnehmen helfen, aber nur, wenn er nicht zur dekorativen Beilage verkommt. Der häufigste Fehler ist ein Teller voller Blattgrün […]

Fruchtiger Chia-Salat mit Schafskäse

1. Oktober 2017 Paula

Fruchtiger Chia-Salat mit Schafskäse Ein Salat mit Orange kann eine vollwertige Mahlzeit sein, wenn Eiweiß, Ballaststoffe und Fett stimmen. Der Beitrag erklärt Nutzen und Grenzen von Chiasamen, Schafskäse und Obst und liefert ein praxistaugliches Rezept. Warum dieser Salat als Mahlzeit funktionieren kann Frucht im Salat wird häufig entweder romantisiert oder verteufelt. In der Praxis ist beides selten hilfreich. Entscheidend ist, ob der Teller nur „leicht“ […]