Mixer

Wie erhalte ich perfekten Eischnee?
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Das Geheimnis des Eiweiß schlagen –wie schlage ich es richtig?

16. Februar 2021 Paula
Das Geheimnis des Eiweiß schlagen –wie schlage ich es richtig? Mitunter gelingt es nicht einmal auf Anhieb Sahne zu schlagen. Mit dem Mixer nicht aufgepasst und schon erhält man in der Schüssel Butter statt Sahne. Hingegen ist das Eiweiss schlagen theoretisch ein Kinderspiel. Das ist zumindest die Meinung vieler Menschen. Leider sollte man auch hier wissen, wie man Eiweiß richtig schlägt. Wenn Sie zum Beispiel […]
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Welche Mixer sind für Smoothies geeignet?

11. Januar 2019 Paula
Welche Mixer sind für Smoothies geeignet? Die Wahl des Mixers ist ein wesentliches Kriterium für die Herstellung der Smoothies. Es gibt Stabmixer, Hochleistungsmixer, Standmixer und spezielle Smoothiemixer. Je nach Mixer kann die Ausbeute an Vitaminen und Nährstoffen ganz unterschiedlich ausfallen. Mit einem Stabmixer wird man niemals das gleiche Ergebnis bekommen, wie mit einem Hochleistungsmixer. Es kommt bei der Auswahl vor allem auf die Leistung des […]