Die größten Ernährungsmythen
Es gibt zahlreiche Ernährungsmythen, die sich hartnäckig halten. Es ist wichtig, mit diesen aufzuräumen, um einen wirklich gesunden und individuellen Ernährungsplan aufstellen zu können. Dieser Artikel stellt drei große Ernährungsmythen vor und erklärt, warum diese nicht so zutreffend sind, wie sie verbreitet werden.
Wer zur falschen Zeit isst, wird dick
Einer der gängigsten Ernährungsmythen besagt, dass Essen in den Abendstunden dick machen würde. Das ist allerdings nicht der Fall. So hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung festgestellt, dass es für die Gesundheit entscheidend ist, wie viel Energie im Laufe eines Tages aufgenommen wird. Somit kann auch zu reichhaltiges Essen im Laufe des Tages dick machen. Allerdings ist es ratsam, zum Abend hin eher leichte, gut verträgliche Speisen zu sich zu nehmen, wohingegen zum Beispiel Grillen mit Coco Aminos eher in die Mittags- und Nachmittagsstunden verlegt werden sollte.
Smoothies sind so gesund wie Obst und Gemüse
Smoothies gehören mittlerweile zu den beliebtesten Trendprodukten, die nahezu überall zu haben sind. Da sie häufig aus Obst und Gemüse hergestellt sind, glauben viele, dass es sich hierbei um gesunde Getränke handelt. Das ist allerdings ein Irrtum. Denn beim Verarbeitungsprozess gehen viele Komponenten der Ausgangsstoffe verloren. So sind in Smoothies beispielsweise kaum noch Ballaststoffe enthalten, die für die Darmreinigung wichtig sind. Wer seiner Gesundheit ein Gefallen tun möchte, greift daher zum originalen Obst und Gemüse.
Kohlenhydrate sind Dickmacher
Kohlenhydrate per se machen nicht dick. Sie sind ein wichtiger Energielieferant und machen den Hauptteil unserer Nahrung aus. Wichtig ist jedoch, zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten zu unterscheiden. Komplexe Kohlenhydrate sind für die Gesundheit von Vorteil und machen nicht so schnell dick. Sie sollten daher den Hauptteil der Kohlenhydratmenge bei der täglichen Ernährung ausmachen.
Fazit
In Sachen Ernährung ist es wichtig, genau hinzuschauen und die gängigen Regeln und Mythen auf den Prüfstand zu stellen. Nur so ist es möglich, eine wirklich gesunde Ernährung zu wählen, die zu einem passt und die gut schmeckt. Hierbei kommt es darauf an, alle Nährstoffe in der richtigen Kombination zu sich zu nehmen. Außerdem muss täglich ausreichend Flüssigkeit getrunken werden, um den Körper fit und leistungsfähig zu halten.